個人経営の小さな飲食店を開業するにはをテーマに書いているブログです。  ”売上目標を立てよう”が今回のお題です。  ただ漠然とオープンして、なんとなく毎日営業しているよりは、しっかりとした目標金額を設定したほうがめざす・・・