小さな飲食店の仕入れで、一番難しいのが鮮魚、お魚です。 もちろん、市場に出かけていってものを見て買えれば一番いいんでしょうけど、市場に行く時間が取れなかったり、市場まで遠かったりという事情に加えて、そんなにたくさんの […]
「飲食店の仕入れ」の記事一覧
飲食店の仕入れの話 業者価格と業務用スーパー
個人経営の小さな飲食店を開業するにはをテーマに書いているブログです。 仕入れの話３です。仕入れの話１では、小さな飲食店などでは、いろいろな仕入れ方法があるよーというようなことを書きました。仕入れの話２では業者から何が […]
小さな飲食店の仕入れ２
前回、飲食店の仕入れにはいろいろな形があります。ということを書きました。それぞれ良い所があるのでうまく使って、いい物を少しでも安く仕入れたいですよね。 今回は”業者さん”と契約をして仕入れる、 […]
小さな飲食店の仕入れ
個人経営の小さな飲食店を始めるにはをテーマに書いているブログです。 飲食店、特に小さな飲食店にとって、必要なものをどこから仕入れるのか？ということは非常に大事なことです。 ある業者から仕入れると1000円のものが、 […]
