青色申告と白色申告のどっちを選ぶべきか

　まず、これですね〜。青色申告でちゃんと帳簿を作るから、特別に控除していいよ〜ってものです。帳簿のレベルによって、１０万円控除と６５万円控除があります。

　「控除」は所得から引いちゃっていいよ、引いちゃった分は税金かかんないよ！というものです。なので、税金が１０万円安くなるとか６５万円安くなるというものではありません。

　じゃー、実際はどんくらい税金が安くなんの？というのはその飲食店の儲かり具合によって税率が変わってくるのですが、６５万円の控除を受けた場合、細かいことは抜きにしてザックリ少なくとも１０万円くらいは税金が安くなります。「少なくとも」です。

　この青色申告特別控除というのは、単に所得税の払う金額が減るというだけのものではありません。住民税や国民健康保険料にも影響してくるのです。これが結構大事です。

　そうです、赤字を３年間繰り越せるのです。飲食店を開業するのはそれなりのお金がかかります。店舗を借りたり、改装したり、什器にテーブルに椅子、まーとにかく最初にドンッ！とお金がかかってしまうわけです。

　ある年の１０月にお店をオープンしたとします。最初の費用がなんだかんだーと１０００万円かかったとします。頑張って、その年の末までに（初期投資をのぞいて）利益を１００万円出しました。初期投資分を差し引くとマイナス９００万円です。マイナスですからもちろん税金はかかりません。次の年、一年間頑張って、（これまた最初にかかった費用は入れないで）利益を５００万円出しました。差し引くとまだ４００万円のマイナスですが、青色申告でないと、昨年の赤字を繰り越せないので、５００万円の利益に税金がかかってしまうのです！

　んなアホな！と思ってしまいますが、白色申告だとこーゆーことになっちゃうんです。

　でも、青色申告にしておけば、２年目はもちろん９００万円の赤字を繰り越せるので税金はかかりません。３年目に６００万円の利益を出したとしても、差し引き（ー１０００万円＋１００万円＋５００万円＋６００万円）２００万円のみに税金がかかるということになります。（細かいことはバッサリ抜いています。あくまでも青色申告のメリットをイメージしやすいように書いています）

　で、先にも書きましたが、所得税だけでなく住民税や健康保険料にも影響してくるのです。本当はまだ黒字じゃないのに、赤字が繰り越せないばっかりに、その年だけの利益を見て所得税がかかり、住民税がかかり、健康保険料が算出されるのです。いやマジありえないっす！！

　これはどーゆーメリットかといいますと、３０万円未満の物なら、ドンッ！っと経費に入れちゃっていいよ！ということです。

　１０００円のフライパンを買ったら、経費として売上から１０００円普通に引くことができます。が、１０万円以上の物の場合、「減価償却（げんかしょうきゃく）」と言いまして、数年に分けてちょっとずつ償却していく（ちょっとずつ経費に入れていくような感じ）というルールになっています。この原価償却というのがま～ちょっとめんどくさい。

　で、青色申告で確定申告をしますと、３０万円未満までなら（２９万９９９９円まで）、１０００円のフライパンとおんなじように一気に経費に入れていいよーというのが、この「減価償却の特例」です。

　青色申告、頑張ってやってみようと思ってはいるんだけど、いろいろ細かいことが分かんなくて大変なのよ！！という方にとってはこのわずらわしい「原価償却」をしなくて済むのはなかなかに助かるんじゃないかと。しかも、飲食店を始めるときに買い揃えなければならないものの中には１０万を超えるものって結構あります。業務用の冷蔵庫、冷凍庫とかガスレンジとか、製氷機とか、パソコンとか。でも、３０万円を超えるものって意外と少ないんじゃないかな〜と思ったりします。

　このメリットは最初だけではありません。飲食店を始めて何年か経ってからも、大きな買い物をするのってお店の売上が良い時ですよね。ちょーし悪くなった冷蔵庫買い換えたいな〜とか、ブログに載せる料理の写真を一眼レフのカメラで綺麗に撮りたいなーとか。

　でも、その翌年以降も売上がいいとは限りませんよね。売上のいい年にガッツリ経費として引けたほうが節税になりますし、翌年以降に持ち越さなくていいので安心ですよね。

　これは、「青色専従者給与に関する届出書」を出すと、家族に支払った給料を経費にできるってものです。

　ええっ！！わざわざ届け出しないと家族に払った給料が経費にならないの？

　そうです！ならないんです！

　正確には”全部はならない”んです。白色申告の場合、配偶者で８６万円まで、その他の家族従業員は５０万円までしか経費として認められません。

　配偶者で８６万円って、月々の給料に換算すると、７万円ちょいです。その他の家族なら５０万円なので、月々４万円ちょっと。飲食店の場合、嫁さん（もしくは旦那さん）や親、兄弟に手伝ってもらったり、がっつり一緒に働いたりというケースも多いと思います。で、しっかり払っている給料が経費にならないなんて、ありえへん！！